2007年3月に北米でおこった、メニューフーズ社のペットフード回収問題は記憶に新しいところだと思います。たくさんのペットたちが尊い命を落としたこと、この会社に生産を委託していたメーカーの中には、日本で広く流通しているブランドも含まれていたことから、ここ日本でも、多くの飼い主さんが胸を痛める事件となりました。
(※この事件についてお知りになりたい方は、ブログ「**Bear up!!**ソマリらいふ」3月19日、3月22日、4月3日の記事をご覧ください)

 

この回収問題をきっかけに、改めて、愛猫のフードを見直そうと思われたママさんパパさんも多いのではないでしょうか。もしかしたら、初めて我が子のフードの成分表示を見てみたという方もいらっしゃるかもしれません。

 

さて、その、フードに表記されている原材料名には「ミート」「ミートミール」「ミート副産物」などと書かれていませんか。“何となくお肉っぽい”響きですが(^-^;)、その違いっていったい何でしょうか。また、ペットフードの多くに、発ガン性のある保存料などが添加されていることは、ご存じですか。ここでは、フードの原材料と保存料をみていきます。

 

以下は、いつも参考にさせていただいている「ぎゃおす王国」様より引用させていただきました。「ぎゃおす王国」様は、キャットフードの食べ比べや、腎臓疾患の愛猫ちゃんのケアなど、たいへん充実した、管理人達も大好きなサイトです。参考にさせていただけることがとても多いので、是非、訪れてみてくださいね。

原材料について

 

〜AAFCO(米国飼料検査官協会)による原材料の定義〜

 

◎ Meat (lamb,beef,chichen,etc.)　ミート(羊肉、牛肉、鶏肉など)
と殺された動物から取れた汚染されていない肉で、しかも骨格筋または、舌、心臓、隔膜、食道などにみられる横紋筋肉のこと。これらに付属している皮、腱、神経、血管、脂肪は含んでも含まなくてもよい。

 

◎ Meat Meal　ミートミール、肉粉
血液、毛、ひづめ、角、くず皮、糞、胃、ルーメン(ただし、含有物を除く)部分を精製したもの(脂肪を除いたもの)。カルシウムの含有量がリンの2.2倍を超えていないもの。ペプシン(胃液に含まれる消化酵素)で消化できない残留物が12％以下で、また精製されたものの中の、ペプシンで消化できない粗たんぱく質が9％以下であること。

 

◎ Poultry(chiken,turkey,etc.)　家禽肉(鶏、七面鳥など)
汚染されていない骨付きまたは骨なしの肉と皮のこと。羽、頭、足、内臓は含まない。

 

◎ Meat and Bone Meal　ミートとボーンミール
ミートミールとの違いは肉の他に骨も含んだものを精製したもの。リンを最低4％含む。その他はミートミールと同じ。

 

◎ Meat By-Products　ミート副産物
ミート部分を除いた、汚染されていない、かつ精製されていない動物の組織のこと。肺、脾臓、腎臓、脳、肝臓、血液、骨、胃腸(含有物は除く)などのこと。毛、角、歯やひづめは含まれない。

 

◎ Poultry By-Products　家禽肉副産物
精製していない頭、足、内臓のこと。糞やその他の異物は除く。

 

◎ Poultry By-Product Meal　家禽肉副産物ミール、家禽肉副産物粉
羽を除いた首、足、未発達の卵、腸などから精製して粉にしたもの。

保存料について

 

◎ ＢＨＡ（ブチルヒドロキシアニソール）※E320と表記される場合もある(管理人補足)
ガソリンの酸化防止剤として開発された。以前は食品添加物として使われていたが、発癌性が認められたため現在は油脂の製造に使う以外は食品への使用は禁止。

 

◎ ＢＨＴ（ブチルヒドロキシトルエン）※E321と表記される場合もある(管理人補足)
酸化防止剤。発癌性の疑いあり。動物実験(＞＜)では、脱毛・無眼症も記録されている。油脂・バター・魚冷凍品などにも使用されている。

 

◎ エトキシキン
人用食品には使用禁止。ベトナム戦争で使われた枯葉剤の主成分。発ガン性あり。もともとはゴムの安定剤として開発された。殺虫剤、除草剤、防カビ剤がなどに使用される。

 

◎ プロピレングリコール
人間用の食料品、化粧品にも使われている「品質改良剤」「溶剤」。抗真菌作用（防カビ効果）があるので、品質保持剤として添加されることもある。食料品には小麦粉の練り製品などに、粘りややわらかさを出すため、化粧品には保湿剤として使われている。
ペットフードには、以前は半生キャットフードの保存料として使用されていたようです。
赤血球減少、肝・腎臓機能の障害、染色体異常などが指摘されている。ドイツでは禁止。

 

◎ 亜硝酸ナトリウム
発色剤(赤色)。ボツリヌス菌の繁殖を抑える効果があるため、防腐剤としても使われる。
ハム、ソーセージ、いくら、たらこなどに使用。
アレルギーや気管支喘息を引き起こすと言われている。使用禁止の国もあるようです。
魚肉が焦げると第二級アミンとなり、亜硝酸ナトリウムと酸性下で反応して，強い発がん物質であるニトロソアミンを生成することが知られているが、ビタミン Cが共存するとニトロソアミンの生成が阻止される。・・・だそうです。しかし「胃の中は胃酸で強い酸性なのだから、ビタミンＣを添加しても無駄」との意見もあるようです。

 

◎ ミックス　トコフェロール
酸化防止剤。自然保存料。脂肪酸、ビタミン類の酸化を防止。 効力は合成保存料と比較するとかなり短く、開封後は約１ヶ月と言われている。
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